• Kulinarische Reise nach Gran Canaria Seaside Sandy Beach


Kulinarische Reise

Die kanarische Küche ist eine Fusion aus Gerichten verschiedener Kontinente. Dies ergab sich mit der Zeit vor allem durch die Lage im Atlantik und die Nähe zur afrikanischen Küste. Die Ursprünge reichen zurück bis zur Küche der kanarischen Ureinwohner in der vorspanischen Zeit. Daher finden Sie Gerichte wie Gofio (geröstetes Getreide- oder Maismus) oder Baifo (Ziegenfleisch) in der kanarischen Küche, mit typisch kanarischer Namensgebung.

Die Übersee-Eroberungen durch die Kastilier gab der kanarischen Küche Einflüsse von beiden Seiten des Atlantiks. Aus diesem Grund vereint die kanarische Küche Aromen aus verschiedenen Kulturen mit den Einflüssen des Klimas und der Natur der Kanaren.